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清水飲み⑨

H29.4月17日(月曜)

先週末

シミズ毎日スタッフ3人で


紙面広告でもお世話になっている

高橋の『 げんき 』さん に行ってきました。



手打ちうどん、天ぷら、牡蠣料理などの名店です。





まず

北川牧場(興津・承元寺町)で育ったTEA豚の

しゃぶしゃぶサラダを

生ビールで味わったあと



篠原さん・佐野さんは


店主のおまかせ『日本酒3種』を注文。



続く料理は



ささみ、ごぼう、山菜の天ぷら

桜エビの茶碗蒸し

TEA豚の岩塩焼き ――


  
                          
 「 旨い料理に日本酒を合わせるのが

   大人なのだ!」



と、いう

少し前に日本酒の再デビューを果たした

佐野さんの自論によると




日本酒が飲めない私は


いたずらに齢だけをくってしまった小童…


ということになるのでしょうが




この日はセンパイお二方のご馳走のため


旨い料理をさらに美味しくいただき



心腹が

よろこび満ちたひと晩でした。




(↑旨い料理の一例

    タラの芽、タケノコ、セリの天ぷら)


     
                  【編集:杉山】








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